Produkty pro pekařská výroba na zakázku (1442)

Pokud jste zvyklí pracovat s produkty, jako je "macaron", jste si vědomi složitosti jeho přípravy. Díky spolupráci s mnoha cukráři v laboratořích a šéfkuchařem Mathieum Blandinem (Mistr světa v cukrařině v roce 2013) se zrodil nápad na navržení této stroje. Vibrace stroje umožňují, aby se špičky vašich sušenek vyrovnaly, až dosáhnou dokonale zaoblené, hladké a homogenní skořápky. Není již nutné bouchat plechy o dlaně. Je známo, že tato opakující se praxe je zodpovědná za mnohé pracovní úrazy. Vyrobené ve třech modifikovatelných velikostech, vibrační stoly se přizpůsobí vašim potřebám.

Popis čtyřpatrové pece s 16 vývody na plyn a naftu KAPPA LOGIUDICE FORNI Čtyřpatrová pec, model LFK442 značky Logiudice Forni, představuje excelenci profesionálního pečení díky své inovativní konstrukci a špičkovým výkonům. Přizpůsobena potřebám profesionálů v oblasti pekařství a cukrářství, tato pec nabízí vynikající kvalitu pečení a velkou všestrannost, aby splnila ty nejvyšší požadavky. Inovativní konstrukce: Pec KAPPA LOGIUDICE FORNI je vybavena prstencovými trubkami, přičemž si zachovává hlavní charakteristiky homogenity a kvality pečení parních pecí Logiudice. Její inovativní design vyhovuje potřebám kompaktnosti a flexibility dnešních uživatelů. Vysoký výkon: Se svými 4 patry a 16 vývody nabízí tato pec štědrý pečící prostor o rozloze 23,85 m², což umožňuje vysokou produkci na malém prostoru. Reference: LFK-442 Značka: Logiudice Forni Rozměry: 3040x3760x2300 mm Rozměry komor: 2480x2400x200 mm Pečící plocha: 23,85 m² Počet dveří: 4 (620 mm) Tepelný výkon: 139 kW / 480 000 BTU/h Elektrický výkon: 1,5 kW Hmotnost: 8000 kg

Naše SYP stroj na rýžové koláčky (pekařské stroje) je navržen tak, aby mohl vyrábět křupavé obilné snacky / chipsy / koláčky pomocí 100% přírodních obilovin. V současné době jsou mechanické zařízení vyrobeny, ale nemohou pracovat pod vysokým tlakem neustále a vyrábějí nerovnoměrné produkty. Jejich části, jako jsou řetězy a motory, se snadno opotřebovávají a způsobují časté poruchy. Náš stroj na rýžové koláčky "SYP" tyto nedostatky opravuje a používá hydrauliku k výrobě jednotných produktů a výrazně zvýšil svou životnost. Kromě toho jsou k dispozici různé tvary v různých velikostech a formách, aby vyhovovaly potřebám zákazníků. Malé stroje mohou být vyráběny v místních obchodech a větší stroje mohou být vyráběny také v továrnách. Pro více informací nás prosím kontaktujte !! Děkujeme

Turecký Bagel - Pekárna Lezza SKU: 700101 we: 14,10 Oz / 400 gr st: Skladování při -18°C/-0,4 F

Originální americké muffiny a lahodné donuty

Papírové tašky, v kraft nebo bílé. Ideální pro cukrárny, pekárny, lékárny. K dispozici v různých velikostech F200 (25x10x6), F300 (32x14x8), F400 (31x18x4), F600 (42x18x8), F700 (41x30x10).

Prevence a potírání vývoje mikrobiologických změn. Vhodné pro všechny pekařské výrobky. Formát: 10 kg Dávkování: 1%

Jednotky pro aplikaci polevy, jako jsou kousky čokolády, cukr, arašídy, lískové ořechy, strouhaný kokos, mandle a granule na již dávkovaný produkt. -Velmi flexibilní stroj, který se přizpůsobí všem typům polevy. Pracuje s více produkty. -Poleva je uložena v výstupním zásobníku a pohybuje se po pásu, dokud nespadne skrze trychtýře a zůstane na vrchu produktu. Stěrka udržuje homogenní dávkování produktu na pásu. Tento systém podporuje pravidelné ukládání fragmentů po celém produktu. Nastavitelná rychlost výstupu a tok produktu. -Existují 3 způsoby, jak nastavit dávkování: -Pomocí proplachovače do zásobníku (mechanické). -Pomocí rychlosti pásu s cukrem (elektronické). -Pomocí času pohybu pásu. -Upravy lze provádět pomocí dotykové obrazovky s různými programy v závislosti na produktu. -Stroj, který funguje jako samostatná jednotka. Je přidán dopravník a funguje autonomně.

Nutella 400g (OV 15) - Potraviny / Pekárna / Snídaně Nutella:13110

Tradicionálně se forma na "pão de ló" vyrábí ručně, pomocí tří listů papíru almaço, což může být časově náročný a pracný proces. S naší Formou na "Pão de Ló" je práce zjednodušená. Forma je již připravena k použití, stačí přidat těsto a vložit do trouby. Tato forma je skvělým řešením pro velkovýrobu. Výhody Formy na "Pão de Ló" Připravené: Praktičnost/úspora času: Forma je již připravena k použití, což eliminuje potřebu ji připravovat ručně. Snadné použití: Ideální pro začínající a nezkušené cukráře, což činí proces jednodušším. Inovativní produkt: Přidává moderní nádech k tradiční kulinářské tradici, aniž by ztratil tradiční charakter.

Nabízíme široký výběr tvarovacích desek (kulatých desek) pro těsto a mixovací stroje.

Balení rolí chleba se provádí jednotlivě. Díky dotykové obrazovce a PLC je snadný přístup a zásah do velikosti balení produktu, nastavení inteligentního optického senzoru a rychlosti stroje. Náš stroj má inteligentní motorový systém automatizace servomotoru. Existuje senzor pro kontrolu produktu, který zabraňuje uvíznutí Roll Bloweru nebo jiných produktů během balení. Během balení balení nezhmožďuje chléb. Pokud není umístění zařízení vhodné, inteligentní optický senzor zastaví stroj. Stroj je také vyroben z kvalitní nerezové oceli 304, která je vhodná pro všechny povrchy, které přicházejí do kontaktu s produktem, a pro ochranu životního prostředí. Náš stroj byl vyroben na základě produktu v souladu s provozem zařízení, které poskytuje informace jako datum výroby, sériové číslo a datum expirace. Tento stroj je volitelný. Tlačítko nouzového zastavení bylo zavedeno pro zajištění bezpečnosti uživatele a stroje. KAPACITA MAX.: 180 kusů/min. Šířka stroje: 1920 mm Délka stroje: 3310 mm Výška stroje: 1690 mm Hmotnost stroje: 800 kg ŠÍŘKA BALENÍ: 20 - 140 mm DÉLKA BALENÍ: 100 - 250 mm VÝŠKA BALENÍ: 20 - 60 mm MAX. ŠÍŘKA CÍVKY: 500 mm MAX. PRŮMĚR CELLOFÁNOVÉ CÍVKY: 350 mm VNITŘNÍ PRŮMĚR CÍVKY: 3 max. výkon: 3 kW Napětí: 380 V Max. proud: 25 A Ovládání: PLC-Dotyková obrazovka Požadavek na vzduch kompresoru: 5-6 Bar

FABEN Smart Range Gas Rotary Oven je vysoce výkonné pečicí řešení ideální pro pekárny a cukrárny. S vnějšími rozměry 1400x1170x2300 mm, tento univerzální pec pojme vozíky různých velikostí, včetně 400x600, 500x700 a 450x650 mm, s 15 až 18 policemi na vozík. Disponuje tepelným výkonem 40,000 Kcal/h (47 kW), což zajišťuje konzistentní a efektivní pečení. Rotace je poháněna převodovým motorem s rotačním + kladkovým systémem s výkonem 0.18 kW, zatímco hořák spotřebovává 1.5 kW elektrické energie. Tato pec je navržena pro trvanlivost, váží 770 kg a má hořák umístěný vpředu pro snadný přístup. Ideální pro pečení široké škály produktů, od chleba po bagety, poskytuje jednotné výsledky vaření pokaždé. Vnější rozměry : :1400x1170x2300h mm Rozměry vozíku : :500x700 mm Počet polic na vozík ::15/18 Tepelný výkon ::40,000 Kcal/h // 47 kW Výkon převodového motoru (rotace + kladka) : :0.18 kW Elektrický výkon (hořák) ::1.5 kW Hmotnost ::770 kg

Přepravka na pečivo S1 - Přepravky na pečivo Kód: 4124 Název: Přepravka na pečivo S1 Vnější rozměry (mm): 600 x 400 x 200 Hmotnost (kg): 1,70 Max. výška láhve (mm): 15,00 Průměr láhve (mm): 320,00 Počet kusů na paletě: 48

Podlahové a stolní pece Сура na pečení (na výrobu sušenek ve tvaru ořechů nebo srdcí, vídeňských oplatků) Jsou navrženy pro pečení výrobků z různých cukrářských hmot: • máslové sušenky (sušenky ve tvaru srdce s vanilkou); • sušenky z křehkého těsta (sušenky ve tvaru ořechů s karamelizovaným mlékem, tartaletky, sušenky ve tvaru srdce, kornouty atd.); • piškotové výrobky (trojrozměrné figurky, vídeňské oplatky); • oplatkové pláty, oplatkové kornouty a rolky, trojrozměrné raffaello oplatky. Pec je navržena pro použití jak v malých, tak ve velkých cukrářských obchodech. Formy jsou vyrobeny z hliníkové slitiny.

Struktura: lakovaná ocel v metalické šedé Ral 9007 nebo Ral 1013 krémová. Stroj montovaný na kolech s malými stabilizačními nožičkami. (IRIS 30 a 40 montované na kolech s brzdou). Standardní motory: pro směsi s minimálně 55% hydratace. Převod: dvojitý převod. Ovládací panel: elektromekanický s 2 časovači s digitálním displejem. Inverze otáčení nádoby v 1. rychlosti s výjimkou modelů 30 a 40. Volič vyloučení 2. rychlosti. Tlačítko pro ruční otáčení nádoby. Napětí: 400 Volt/50hz/3Ph. Ochrana nádoby: s mřížkou z nerezové oceli nebo s plastovým krytem. Řezací lišta: obdélníková. 2 rychlosti spirály a nádoby.

BAKE OFF Italiana produkuje pece již více než 30 let. Dlouhá zkušenost, která se vyvíjela v průběhu času spolu s chutěmi a trendy velkoobchodu a profesionálů v oboru. Z řemeslné činnosti se transformovala na průmyslovou realitu, přičemž s odhodláním a vytrvalostí prošla všemi fázemi svého podnikání, v souladu s potřebami mezinárodního trhu. Její příběh, crescendo iniciativ, které dokazují, jak se společnost dokázala přizpůsobit s velkou schopností inovace změnám chutí, zvyklostem, trhu a neustálému nástupu nových technologií v procesech pečení. Ve Spojených státech, kde byl termín „bake-off“ vytvořen, popisoval neformální soutěž v pečení mezi přáteli, kolegy a sousedy; dnes se význam „bake-off“ rozšířil na obecný pojem „soutěž“, „výzva“, což dokonale reprezentuje náš způsob chápání inovace, kterou přinášíme do našich produktů.

Dezerty dodávají lesk i těm nejjednodušším pokrmům! Poskytují sladkost, po které toužíte po lahodném jídle. Rozumíme umění přípravy téměř každého druhu dezertu. Pomáháme milovníkům dezertů vyvíjením nových chutí a kreací, které uspokojí tu nej sladší kulinářskou fantazii.

Typ produktu: Sýr Tvar: Blok Barva: Krémově Bílá Obsah tuku (%): 7,5 Přísady: Požadavek zákazníků Doba trvanlivosti: 12 Měsíců Název: Halal Mozzarella Sýr

Nabízíme systémy pro podávání těsta, které zahrnují dopravník s rozpadacím zařízením a dopravník pro podávání těsta do rotační formovací stroje. Systém podávání těsta přijímá těsto přímo z jednoho nebo více horizontálních míchačů, přepravuje těsto k jednotce pro rozpadání, která rozpadá těsto na malé kousky pomocí 2 skupin rotujících hvězdic. Rychlosti dopravníků a hvězdic jsou nezávislé a řízené pomocí frekvenčních měničů. Dopravník pro podávání těsta je připraven pro instalaci detektoru kovů s automatickým vypouštěním kontaminovaného těsta. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s těstem, jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo z plastu určeného pro styk s potravinami podle pravidel FDA.

Nepřilnavý hliníkový interiér GN1/1 - Stohovatelné rámy na pečivo

Pekařský nebo laboratorní regál pro skladování kulinářských příprav na plechách. K dispozici v různých velikostech a počtech úrovní.

všechny části jsou vyrobeny z materiálů vhodných pro styk s potravinami - stroje získaly certifikáty ISO a CE - záruka na jeden rok - funguje na plyn nebo na naftu - je plně automatický. - funguje na pneumatickém systému - pec pracuje na infračerveném systému a odolává vysokým teplotám. možnost umístění do velkých a středních prostor. naši inženýři jsou připraveni naplánovat vaše místo.

Množství Číslo položky Podrobnosti Rozměry v cm MB100000 s pytlem na prach a kartáčem č. 1 40x50x80

Nová dimenze v zpracování těsta S veškerými výhodami Bavaria Reloaded, jako je robustnost a dlouhá životnost, snadná údržba a jednoduché ovládání. Nyní nově navrženo a rozšířeno jako Bavaria Evolution: - Přesné vážení i u měkkých těst (TA169) - BAVATRON tělová válcová jednotka s snadno vyměnitelnými pístními lištami - Konfigurovatelné od 3 do 8 řad - Vysoká flexibilita při hmotnostech těsta od 20 do 200 gramů a také konfigurovatelné s jinými hmotnostními variantami - Elektronicky nastavitelné parametry jako pracovní pás, pracovní rychlost, pracovní tlak a hmotnost těsta přes displej - Všechny ostatní relevantní nastavení lze také upravit přes dotykový displej - Možnost ukládání programů nebo receptů - Nastavitelný rozšiřovací pás, možnost vybavení různými dopravními nebo modulárními pásy - Hygienické, v souladu s HACCP - Snadné a rychlé každodenní čištění …a mnohem více! Prosím, kontaktujte nás a zažijte novou evoluci Bavaria!

Kód produktu ME/1200/1 Typ energie Plyn / Elektrický Vnější rozměry (cm) 166 x 102 x 205 Vnitřní rozměry (cm) 124 x 88 x 18 Výkon (kW) 10,5 Napětí (Volt) 400 Hmotnost (Kg.) 170

Potřebujete dodavatele, kteří vám mohou pomoci využít správnou technologii k řešení vašich aktuálních výzev a dosažení vašich cílů. Naši obchodníci, zákaznický servis a technici pracují společně na tom, aby vyřešili vaše průmyslové výzvy a našli nejlepší řešení.

Stroje na pečení, které vyrábíme, splňují evropské normy a neustále se snažíme zlepšovat naše produkty a služby, abychom vyhověli požadavkům našich zákazníků a zejména abychom uspokojili potřeby klientů. Corinox vyvážel produkty po celém světě během posledních 20 let a nabízí 1letou záruku na všechny produkty.

Kvalitní konstrukce je zcela vyrobena z nerezové oceli, výměník tepla je z teplu odolné nerezové oceli AISI 310S. Motor bezrámové desky. Dva nezávislé generátory páry - jedna nádrž v proudu horkého vzduchu a druhá s vysokou teplotou, integrovaná do výměníku tepla a ohřívaná spalinami. Vysoce účinný topný blok s cirkulací vzduchu od nejchladnějšího výstupního patra do nejteplejší oblasti pece. Tepelná izolace o tloušťce 150 mm. 3 roky záruky, zákaznický servis 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Výška pečící komory 2000 mm standardně, o 22 % vyšší průtok při stejné obsazené ploše. Dva cirkulační ventilátory, přívod vzduchu z obou stran – velký objem ohřátého vzduchu při nízké rychlosti. Krátší doba pečení, méně ztrát během pečení. Tepelná účinnost přes 93 %, což je nejlepší ukazatel. Celkové rozměry: 1430 x 2150 x 2520 mm Hmotnost: 1372 kg

Vanilková vafle s perlovým cukrem. Lahodně křupavá s sladkou chutí.